فروش آلبالوی فریز شده بدون هسته برای تهیه انواع خوراکی ها به قدری اهمیت دارد که خریداران آن حتی به واردات این محصول اهمیت می دهند.
آلبالو فریز شده برای صنایع غذایی بسیار زیادی به عنوان ماده اولیه حیاتی به شمار می رود و چنانچه امکان تامین آن داخل کشور به میزان کافی وجود نداشته باشد، مسئله وارداتش اهمیت پیدا خواهد کرد.
آلبالو فریز شده برای فروش می تواند بدون هسته یا هسته دار باشد و بهتر آن است که عمل هسته گیری را بر روی آن انجام داده باشند زیرا تمامی مصرف کنندگان عمده، امکان انجام این فرآیند برایشان مقدور نیست.