آلبالو میوه ای است که به صورت تازه خوری دارای طعم مناسبی می باشد و به صورت خشک و در ترکیب با میوه های دیگر به صورت لواشک مورد استفاده قرار می گیرد و فروش آن نیز به صورت تازه زیاد است.
آلبالو طعم بسیار خوبی دارد و میوه ای است که غالبا به صورت تازه خوری خیلی مصرف ندارد و در ترکیب با میوه های دیگر به صورت لواشک استفاده می شود. برای تهیه مربای مجلسی و یا ترشی مجلسی استفاده از آلبالو کاربرد زیادی دارد و به صورتی که مناسب و مرغوب باشد مورد مصرف دارد. میوه آلبالو به دلیل ترش بودن برای تهیه لواشک ترش نیز کاربرد فراوانی دارد و در انواع لواشک های محلی و بسته بندی شده نیز برای کارخانجات به کار برده می شود. آلبالوی تازه مرغوب را می توان به صورت تازه خوری و به صورت دمنوش هایی که برای تعادل در فشار خون مناسب است میل کرد و برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند دمنوش یا چای آلبالو بسیار توصیه می شود.
فروش آلبالو
فروش آلبالوی تازه باغی و در میادین میوه و تره باز فراوان بوده و در میوه فروشی ها نیز انواع آلبالوی تازه را می توان خریداری کرد. آلبالو در برخی سال ها قیمت بالاتری دارد و هر اندازه ای که برداشت آلبالو بیشتر باشد و فراوانی آن نیز بیشتر باشد قیمت آن متعادل تر خواهد شد.